Obtener la licencia de actividad para un negocio de hostelería o cocina industrial puede convertirse en un proceso complejo si no se cumplen los requisitos técnicos exigidos. Uno de los aspectos más críticos es la correcta instalación del sistema de extinción automática en campanas extractoras, un elemento clave para la seguridad contra incendios. Sin embargo, son frecuentes los errores que llevan al rechazo de la documentación por parte de los técnicos municipales. En este artículo, analizamos los fallos más comunes, sus consecuencias y cómo evitarlos para garantizar la aprobación sin contratiempos.
Presión Insuficiente en el Sistema de Extinción
Uno de los problemas más detectados es la presión inadecuada en los sistemas de extinción. Si los cilindros de agente extintor no mantienen la presión requerida, el sistema no actuará correctamente en caso de incendio. Los técnicos municipales verifican este parámetro mediante pruebas de estanqueidad y presión residual. Un error aquí no solo retrasa la licencia, sino que pone en riesgo la seguridad del local.
Cobertura Parcial en las Campanas Extractoras
El sistema extinción automatica campanas extractoras debe cubrir toda la superficie de riesgo, incluyendo conductos y filtros. Un error frecuente es dejar áreas sin protección, lo que genera un informe desfavorable. Los instaladores deben asegurar que el agente extintor (generalmente líquido o polvo químico) alcance todos los puntos críticos, siguiendo las distancias máximas permitidas por la normativa.
Incumplimiento de la Normativa Vigente
La normativa campanas extractoras cocinas industriales exige requisitos específicos en diseño, materiales y mantenimiento. Algunos proyectos fallan por usar componentes no homologados o por no incluir elementos obligatorios, como detectores de temperatura manuales. Es fundamental consultar la legislación actualizada y trabajar con empresas especializadas para evitar rechazos costosos.
Falta de Documentación para la Licencia de Actividad
Además de los aspectos técnicos, muchos expedientes son denegados por documentación incompleta. La licencia de actividad requiere memorias técnicas, certificados de instalación y mantenimiento, y justificantes de conformidad con la normativa. Un error común es presentar informes genéricos sin adaptarse al local específico, lo que genera desconfianza en los evaluadores.
Mantenimiento Irregular o Inexistente
Los sistemas de extinción requieren revisiones periódicas por ley. Algunos negocios ignoran este punto y presentan equipos sin el mantenimiento anual obligatorio, lo que invalida la certificación. Los técnicos municipales comprueban los sellos de última revisión y, si no están actualizados, paralizan el trámite hasta regularizar la situación.
Ubicación Incorrecta de los Dispositivos de Activación
Los pulsadores manuales de emergencia deben estar accesibles y señalizados. En ocasiones, se instalan en zonas ocultas o fuera del alcance del personal, incumpliendo los protocolos de seguridad. Este fallo, aunque parece menor, puede ser motivo de rechazo en la inspección inicial.
Falta de Formación del Personal
Un sistema de extinción es inútil si el equipo no sabe usarlo. Algunas administraciones exigen certificados de formación en extinción de incendios para conceder la licencia. Incluir este requisito en el plan de prevención evita sorpresas durante la tramitación.
Ejemplos Reales de Proyectos Rechazados
Un restaurante en Madrid perdió tres meses por un sistema con presión baja, mientras que una cocina industrial en Barcelona fue denegada por no proteger los conductos de extracción. Estos casos demuestran que pequeños detalles técnicos tienen grandes consecuencias administrativas.
Conclusión y Recomendaciones Finales
Los errores en la instalación y mantenimiento del sistema de extinción automática son evitables con planificación y asesoramiento profesional. Antes de iniciar el trámite de licencia, recomendamos:
- Verificar que el sistema cumple con la normativa vigente.
- Contratar mantenimientos regulares con empresas certificadas.
- Revisar toda la documentación técnica con especialistas.
Si necesitas ayuda para garantizar el cumplimiento o resolver un rechazo, consulta con expertos en seguridad contra incendios y licencias. Un proyecto bien ejecutado no solo aprueba la inspección, sino que protege tu negocio y a tus clientes.
